Die Technologie hinter ChinaYung
GastroLogic System entwickelt die Infrastruktur fuer automatisierte Lebensmittel-Compliance: KI-Speisekartenerkennung, hierarchisches Allergen-Modell und Multi-Tenant-Plattform.
Unsere Architektur. 4 Schichten.
Vom Roh-Dokument zum strukturierten Datensatz — vollautomatisiert
Dokumenten-Pipeline
Multi-Format-Ingestion: PDF, Scan, Foto, E-Mail. KI-gestuetzte Extraktion mit Konfidenz-Scoring und Human-in-the-Loop.
Produkt-Graph
EAN-verifizierte Wissensbasis mit 27.000+ Knoten. Etikettendaten als kanonische Quelle. Automatische Deduplizierung.
Compliance-Engine
Regelbasiertes Allergen-Modell nach EU-VO 1169/2011. Hierarchische Kaskade: Zutat → Komponente → Gericht. Auditfaehig.
Publishing-Layer
Multi-Tenant WordPress Multisite mit i18n (DE/EN/ZH), JSON-LD Schema und KI-generierter Beschreibung pro Gericht.
Engineering fuer Lebensmittel-Compliance
KI-Speisekarten- & Rechnungserkennung
Speisekarten- und Rechnungs-Upload per Foto oder PDF. KI-gestuetzte Erkennung mit Multi-Provider-Routing (Claude, GPT-4, Qwen). Unter 2% Fehlerrate.
GTIN-Wissensgraph
PostgreSQL-basierter Produktgraph. EAN-Verifikation, Etiketten-Parsing, automatische Naehrwert- und Allergen-Zuordnung.
Hierarchisches Allergen-Modell
Kaskadierendes Komponentenmodell nach LMIV Anhang II. Propagation von Zutat-Ebene bis zum Endgericht. Konsistenzgarantie.
Multi-Tenant Publishing
WordPress Multisite mit kundenspezifischen Subdomains, responsivem Design und automatischer Sprach-Generierung.
Konversationelles Wissens-System
RAG-basierter Chatbot mit strukturiertem Allergen-Backend. Echtzeit-Antworten mit Quellenverweis auf verifizierte Daten.
Rezept-Optimierer
Naehrstoff-Synergie-Analyse, DGE-Profilvergleich und KI-gestuetzte Substitutionsvorschlaege auf Zutatenebene.
Unsere Technologie als SaaS nutzen?
ChinaYung ist die Produktversion unserer Plattform — fertig fuer Ihren Betrieb.
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